最近レジスタントスターチという成分が注目されています。 1月15日のガッテン!でも特集されていますね！！ レジスタントスターチとは難消化性でんぷんのことを指します。 近年の研究で、この成分が腸内環境の良し悪しを左右する、 重要な成分であることがわ…