おいしい食材図鑑

免疫力を高めるのはウソ?ホント??しいたけの嬉しい効果とは?!

 

昨今を賑わすCOVID19新型肺炎が猛威を振るっています。

非常に感染力が強いとの声が上がっていますね。

依然として決定的な特効薬は出ていないとのことです。

罹らないためにも、日頃から免疫力を高めていくことが必要不可欠と言えるでしょう。

今回はオススメ食材、しいたけをご紹介したいとおもいます。

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ウイルスを防げ!免疫力を高めるあの白い食品に注目!

昨今を賑わす新型肺炎(武漢肺炎とも)。

コロナウイルスが原因と言われていますね。

予防法としては、除菌、マスクの着用や手洗いうがいが挙げられます。

その他にもクシャミをするときに気をつけるなど色々ありますね。

さて、その他食生活では何かないのでしょうか。

もちろん、現在までに効果的な治療薬や食材などは明かされていません。

しかし、免疫力を高めることは病気を予防する上で大事なことです。

 

今回は免疫力を高める作用があると考えられる、

あの食材をピックアップしたいと思います。 

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注目レジスタントスターチ!腸内環境を整える野菜はナガイモだった?!

最近レジスタントスターチという成分が注目されています。

1月15日のガッテン!でも特集されていますね!!

 

レジスタントスターチとは難消化性でんぷんのことを指します。

近年の研究で、この成分が腸内環境の良し悪しを左右する、

重要な成分であることがわかってきました。

今回は山芋をピックアップ。

とろろご飯が大好きな方も多くいるでしょう。

また、あのねばねばが苦手な人でも美味しく調理するレシピも大公開。

必見ですよー!

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バナナダイエットは嘘じゃない⁈美容にもいいバナナの栄養とは

ダイエットで巷で話題となったバナナ

お手頃で食べやすく、子どもにも大人気の食材のひとつです。

実は腸活に心強い味方と言えるのがこのバナナ。

今回はこのバナナを掘り下げてみたいと思います。

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ダイエット向きのお肉はあのお肉!今日から始める肉食美活☆

牛、豚、鶏肉に比べて聞かれ慣れない羊肉

羊肉はラム肉やマトン肉のこと。

ジンギスカンで使われているお肉も羊肉ですね。

実はこの羊肉はヘルシーかつ栄養価は抜群でダイエット向き

女性の味方の食材だったのです。

ラムとマトン肉の違いもマスターして、羊肉を知り尽くしましょう♪

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冷えを脱する!女性美容の味方、シナモンのススメ!

だんだん寒くなり、暖かい飲み物が美味しい季節になりましたね。

冷えは身体にもよくありません。

ぜひ身体を温めたいところ。

 

今日はカフェでもよく耳にする『チャイ』について。

生薬としては桂皮(けいひ)として知られています。

チャイティーというとクローブやカルダモンなどのスパイスが入っています。

中でも有名なのはシナモンでしょう。

シナモンシュガーはスーパーでも簡単に手に入れることができます。

そんなシナモンについてみていきたいと思います。

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グランメゾン東京でも採用されたナス!ナスは応用性抜群食材?!

 

TBSの日曜劇場『グランメゾン東京』第2話でナスが出ましたね。

たくさん種類品種があるなかで選ばれたのが千両ナスでしたね。

今回はナスについてお伝えしようと思います♪

ちょっとした料理の小技もご紹介しますよ(^^)

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